Dieta Dunkan

 Probablemente una de las dietas más conocidas y publicitadas en la actualidad.

Actualmente me encuentro realizando esta dieta. mas los ejercicios en un tiempo atrás la había realizado junto con esto mismo y había perdido mas de 30 kilos!

Ahora la estoy haciendo junto con colegas medicos.

Ojo: Esta dieta o cualquier dieta recomiendo realizarse análisis de sangre y orina, y acudir con un nutriólogo y medico antes de empezar alguna dieta.

La dieta Dukan consiste en un plan basado en el consumo masivo de proteínas, creada por el nutricionista y dietista francés, Pierre Dukan. Aunque Dukan ha promocionado su dieta durante más de 30 años, su popularidad creció desde el año 2000.

Este método de adelgazamiento está estructurado en cuatro fases: dos para perder peso y dos para estabilizarlo. Las personas que se sumen a esta dieta sólo pueden comer 100 alimentos: 72 ricos en proteínas y 28 verduras recomendadas.

Cuatro fases

Las cuatro etapas de la dieta comienzan con la más fuerte y rígida hasta que concluyen con la más sencilla: la estabilizadora, según Dukan.

Fase de ataque:

Es la que ofrece resultados inmediatos. En esta etapa el usuario sólo puede comer los 72 alimentos proteínicos. La finalidad de esto es estimular al organismo para aprovechar las reservas corporales. Así, las proteínas permiten que se mantenga la masa magra mientras que se extrae energía de la masa grasa.

En este ciclo, que dura entre 2 y siete días, el usuario debe perder entre 1,5 y 4 kilos. La dieta recomienda ingerir una cucharada y media al día de avena y realizar 20 min al día de actividad física.

Fase de crucero:

En esta etapa, a los 78 alimentos ricos en proteínas se le suman 28 verduras y hortalizas. 

Aquí la pérdida de peso continúa aunque de forma menos inmediata (1 kg semanal de promedio). En esta fase se alterna el consumo de proteínas puras con días en los que se permite comer proteínas y verduras.

La duración de esta etapa la establece el propio usuario: 7 días por cada kilo que se quiera perder. En la fase crucero Dukan recomienda tomar dos cucharadas al día de avena y realizar 30 minutos al día de actividad física.

Fase de consolidación:

Cuando el usuario ha alcanzado el peso justo que se ha propuesto, el cuerpo todavía no se ha acostumbrado y tiende a recuperar los kilos que se han perdido. En esta etapa el objetivo es evitar el efecto rebote.

La duración de esta fase es de 10 días por cada kilo que se ha perdido. En este tiempo el plan permite la reincorporación de alimentos como los cereales, arroz, patatas y derivados; el pan integral, la fruta y algunas comidas libres. 

Los usuarios deberán dedicar un día a la semana al consumo exclusivo de proteínas, el jueves.

En esta etapa se recomienda consumir 2,5 cucharadas de avena al día y realizar 25 minutos de actividad deportiva.

Fase de estabilización:

Esta etapa es la más importante para el éxito de todo el programa ya que la duración es para el resto de la vida. En esta etapa el usuario tiene que realizar tres acciones siempre. Si alguna no se cumple Dukan avisa de que el riesgo es que el usuario recupere peso.

Las tres acciones son:

Ingerir tres cucharadas de salvado de avena al día.

Andar 20 minutos diariamente y olvidar los ascensores.

Mantener los jueves comiendo sólo proteínas.